S'dunkle UrHolzofenbrot Art.-Nr. 848890
CHF 3.34
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CHF 53.41
/ Karton
vorgebackenes Weizenbrot, tiefgefroren
IP-SUISSE-Ruchmehl, eine Extraportion Kleie, unser "H67 Mutterteig" und ein spezieller, malzig-süsser, holzig-frischer Weizensauerteig: Das sind die Zutaten für s´Dunkle. Mehr braucht es gar nicht. Natürlich: Ruhe. Die braucht der Teig, bevor er in den Holzofen kommt, um seinen Geschmack zu entwickeln. Die grosse Hitze, Holz, Feuer sorgen für die dunkle Kruste, die Röstaromen. Das Innere bleibt dabei mild und frisch - rustikaler Ruchbrotgenuss, der bis zu drei Tage anhält.
Marke
HIESTAND
TK-Gewicht
390 Gramm
Ausbackgewicht
375 Gramm
Kartoninhalt
16 Stück
Produktionsland
Schweiz
Kartongrösse
585*385*226mm
Kartons/Palette
32
Grösse nach Zubereitung
210x130x80 mm
EAN
7612297049100
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Produktdatenblatt
Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 200° - 220°C, ca. 14 Min. backen, mit wenig Dampf. Ausgekühltes Produkt in den Beutel einlegen. Das Produkt kann im Ofen mit dem HIESTAND-Backprogramm 005 gebacken werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
Energie [kJ]
1’019
Energie [kcal]
243.4
Fett [g]
1.33
davon gesättigte Fettsäuren [g]
0.18
Kohlenhydrate [g]
45.61
davon Zucker [g]
1.22
Ballaststoffe
5.4
Eiweiss [g]
9.82
Salz [g]
1.55
Zutaten
IPS WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Sauerteig (WEIZEN, ROGGEN), WEIZENKLEIE, Speisesalz (jodiert), IPS ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von DINKEL, KHORASAN-WEIZEN, GERSTE, HAFER, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.
Allergene
Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Roggen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.